電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律)，這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實現(xiàn)加熱

　　電磁爐作為現(xiàn)代科技的產(chǎn)物，正在逐漸的取代傳統(tǒng)爐灶加熱的方式。因此其也被稱為電磁灶，但其工作原理卻和以前有著千差萬別的變化，采用電作為功能方式工作的電磁爐并不會產(chǎn)生明火來進行食物加熱，其通過內(nèi)部磁場產(chǎn)生渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)的方式可以達到明火同樣的溫度效果，且更加的安全高效，采用陶瓷作為加熱面材質(zhì)的方式也使得加熱效率得到了極大的提升。如今國內(nèi)對于電磁加熱技術(shù)的不斷提升，不僅使得科研領(lǐng)域得到了巨大的突破，但電磁爐生產(chǎn)領(lǐng)域的標(biāo)準也逐漸提升，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。但要想順利進入歐盟市場，電磁爐CE認證該如何辦理呢?

　　電磁爐出口是歐盟市場需要辦理CE認證，才能在歐盟市場銷售，進入歐盟市場成功清關(guān)。

　　電磁爐CE認證測試項目：

　　電磁爐CE認證需要符合低電壓CE認證(LVD)和電磁兼容CE認證(EMC)。

　　電磁爐辦理CE認證需要的資料：

　　1、公司信息：名稱、地址、商標(biāo)、營業(yè)執(zhí)照;

　　2、產(chǎn)品信息：名稱、型號、技術(shù)參數(shù)表(如有多型號，需系列產(chǎn)品差異比較資料);

　　3、總裝圖和控制系統(tǒng)圖;

　　4、使用說明書;

　　5、元器件清單(名稱、型號、供應(yīng)商、CE證書);